Вода, берет свое начало непосредственно из ледника, что делает ее менее насыщенным солями, которы легко усваивается организмом. Минеральная вода Азау, это натуральная ледниковая талая вода. Ледниковая вода способствует очищению организма от шлаков, обладает омолаживающим эффектом, при употреблении талой воды из организма выводятся старые клетки, которые мешают зарождению новых клеток, а зарождение новых клеток - это здоровье и долголетие. Описание региона добычи: источник расположен в заповедной зоне на высоте 3937 метров над уровнем моря в урочище «Жапыр-Тала», Эльбрусского района КБР, поселок Эльбрус. Родник имеет ледниковое питание, характеризуется, как слабоминерализованная (особо пресная по Толстихину), сульфатно-гидрокабонатного магниево-кальциевого состава с малым содержанием солей от 0,2 до 0,4 г/л
